น้ำพริกหนังไก่ทอด.
You can cook น้ำพริกหนังไก่ทอด using 16 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of น้ำพริกหนังไก่ทอด
- You need of ##ส่วนผสมหนังไก่ทอด##.
- You need 300 กรัม of หนังไก่ (ขูดมันออกแล้ว).
- You need 1 ช้อนชา of เกลือป่น (ใส่ในน้ำเดือด).
- Prepare 1 ช้อนโต๊ะ of แป้งทอดกรอบ..
- It's 1/2 ช้อนชา of ผงเติมทิพ.
- You need of ## ส่วนผสมน้ำพริก##.
- You need 5 กลีบ of กระเทียม.
- Prepare 1 หัว of หอมแดงซอยบาง.
- Prepare 5 เม็ด of พริกจินดา (แห้ง).
- It's 3 ใบ of ใบมะกรูด..
- It's 1 ช้อนโต๊ะ of พริกป่น..
- Prepare 1 ช้อนชา of ผงเติมทิพ.
- It's 1 ช้อนชา of น้ำตาลทราย.
- It's เล็กน้อย of เกลือป่น..
- You need 1 ช้อนโต๊ะ of น้ำมันพืช.
- It's of หนังไก่ทอด. (ที่เราเตรียมไว้).
น้ำพริกหนังไก่ทอด instructions
- วิธีเตรียมหนังไก่!..นำหนังไก่ล้างให้สะอาด แล้วใช้มีดขูดมันไก่ออกให้หมด (เพื่อที่เวลาทอดหนังไก่จะได้กรอบและไม่อมน้ำมัน) วิธีต้มหนังไก่!..นำหม้อตั้งไฟปานกลางใส่น้ำสะอาดรอให้เดือดใส่เกลือ ใส่หนังไก่ รอให้สุก นำพักให้แห้ง นำหนังไก่ต้ม หั่นเป็นชิ้นยาว.
- ปรุงรส!..ด้วยผงปรุงรสไก่ แป้งทอดกรอบ คลุกเคล้าให้เข้ากัน วิธีทอด!..นำกระทะตั้งไฟปานกลาง ใส่น้ำมัน ใส่หนังไก่ โดยไม่ต้องรอให้น้ำมันร้อน เพื่อให้น้ำมันไม่กระเด็น ทอดหนังไก่ไปเรื่อยๆ คอยคนไม่ให้หนังไก่ติดกัน ทอดจนหนังไก่กรอบเหลือง.
- วิธีทอด!....นำกระทะตั้งไฟปานกลาง ใส่น้ำมัน รอให้ร้อน #### ใส่หอมแดง ลงทอดให้เหลืองกรอบ #### ใส่กระเทียม ลงทอดให้เหลืองกรอบ #### ใส่ใบมะกรูด ลงทอดให้เหลืองกรอบ #### ใส่พริกขี้หนูแห้ง ลงทอดให้เหลืองกรอบ.
- วิธีน้ำพริก !..นำกระทะตั้งไฟปานกลาง ใส่น้ำมัน ใส่พริกป่น (ปริมาณตามชอบ) ผัดให้หอม ใส่เครื่องปรุง ผงเติมทิพ น้ำตาลทาย เกลือ ผัดให้เข้ากัน ใส่หอมเจียว กระเทียมเจียว ใส่หนังไก่ แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ผัดจนน้ำตาลทรายละลาย ใส่พริกทอด ใบมะกรูด คลุกให้เข้ากัน เปิดไฟ ตักใส่จานจัดเสิร์ฟกินคู่ข้าวสวยร้อนๆ.
Recipe: Appetizing น้ำพริกหนังไก่ทอด
4/
5
Oleh
swadikapak