กุ้งทอดซอสไข่เค็ม.
You can have กุ้งทอดซอสไข่เค็ม using 9 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of กุ้งทอดซอสไข่เค็ม
- You need 9 ตัว of กุ้งสด.
- It's 4 ฟอง of ไข่เค็ม (เฉพาะไข่แดง).
- It's 25 กรัม of แป้งโกกิ.
- It's 1 เม็ด of พริกชี้ฟ้า.
- You need 5 เม็ด of พริกขี้หนู.
- It's นิดหน่อย of น้ำสะอาด.
- You need นิดหน่อย of น้ำเย็น.
- Prepare of น้ำมัน.
- It's 1 เหยาะ of ซีอิ๊วขาว.
กุ้งทอดซอสไข่เค็ม step by step
- เตรียมวัตถุดิบให้พร้อมจ้า.
- ไข่เค็มใช้แค่ไข่แดงนะคะ ใช้ช้อนบดให้ละเอียดค่อยๆ เติมน้ำสะอาดตอนบดด้วย พอบดละเอียดแล้ว คนให้เข้าเป็นเนื้อเดียวกัน แล้วพักไว้.
- ตั้งกระทะใช้ไฟกลางใส่น้ำมัน ผสมแป้งกับน้ำเย็นไว้ชุบกุ้ง นำกุ้งสดไปชุบแป้งโกกิ.
- พอน้ำมันร้อนแล้ว ใส่กุ้งชุบแป้งลงไปทอด พลิกให้สุกทั่วถึงทั้ง 2 ข้าง พอทอดเสร็จเป็นสีเหลืองสวยแล้วตักขึ้นสะเด็ดน้ำมันพักไว้.
- ตั้งกระทะ ใช้ไฟกลาง ใส่ซอสไข่เค็มลงไป ผัดให้ร้อน ตามด้วยใส่พริกขี้หนูกับพริกชี้ฟ้า คนให้เข้ากัน.
- ใส่กุ้งชุบแป้งทอดลงไปผัดคลุกเคล้ากับซอสไข่เค็ม เหยาะซีอิ๊วขาว 1 ที.
- ปิดเตา ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟจ้า ^^.
Recipe: Yummy กุ้งทอดซอสไข่เค็ม
4/
5
Oleh
swadikapak