ต้มส้มกะทิยอดมะขามกับหมูย่างเกลือ.
You can cook ต้มส้มกะทิยอดมะขามกับหมูย่างเกลือ using 10 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of ต้มส้มกะทิยอดมะขามกับหมูย่างเกลือ
- You need 200 กรัม of หมูสามชั้นหั่นบาง/หนาตามชอบ.
- Prepare of ยอดมะขาม 2 ขยุ้ม.
- Prepare 250 มล of กะทิขวด.
- Prepare 1 ช้อนชา of เกลือ.
- Prepare 1/2 ช้อนชา of กะปิ.
- You need 1/2 ช้อนโต๊ะ of น้ำตาลมะพร้าว/น้ำตาลปี๊บ.
- You need 1/2 ช้อนโต๊ะ of น้ำปลา.
- It's 1 ต้น of ตะไคร้ทุบ.
- Prepare 3-4 หัว of หอมแดงทุบ.
- You need 8 เม็ด of พริกแห้งคั่ว.
ต้มส้มกะทิยอดมะขามกับหมูย่างเกลือ instructions
- เคล้าเกลือกับหมู แล้วจี่บนกะทะเพื่อไล่น้ำมันออก.
- คั่วพริกให้หอม ส่วนยอดมะขาม เลือกก้านแข็งๆออก.
- ตั้งน้ำใส่หม้อครึ่งถ้วย ใส่กระเทียมทุบ หอมทุบ ละลายกะปิใส่ลงไปรอเดือดเติมกะทิ หมูที่สะเด็ดน้ำมันไว้ เดือดดีแล้วใส่ยอดมะขาม.
- ต้มไปอีก2นาทีปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลมะพร้าว ชิมรสเอาตามชอบเสร็จแล้วปิดเตา ตามด้วพริกคั่ว ถ้าชอบเผ็ด บุบๆให้แตกก่อนโรยลงหม้อ.
How to Prepare Tasty ต้มส้มกะทิยอดมะขามกับหมูย่างเกลือ
4/
5
Oleh
swadikapak