พริกน้ำย้อย (สูตรเมืองแป้)🌶️.
You can have พริกน้ำย้อย (สูตรเมืองแป้)🌶️ using 8 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of พริกน้ำย้อย (สูตรเมืองแป้)🌶️
- It's of ส่วนผสม 👇👇.
- You need 2 ถ้วย of หอมแดงซอย.
- It's 1/2 ถ้วย of กระเทียมโขลก.
- It's 2 ช้อนโต๊ะ of พริกขี้หนูแห้งป่น.
- It's 3 ช้อนโต๊ะ of พริกแห้งเม็ดใหญ่ปั่นละเอียด.
- You need 1 ถ้วย of ไขมันหมูหั่นเป็นลูกเต๋า.
- It's 1/2 ช้อนชา of เกลือ.
- It's 1 ช้อนโต๊ะ of ผงปรุงรส.
พริกน้ำย้อย (สูตรเมืองแป้)🌶️ step by step
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย นำไขมันหมูหั่นชิ้นลูกเต๋ามาเจียวให้กรอบเหลือง ตักพักไว้.
- เจียวหอมแดง ให้เหลืองกรอบ ตักพักไว้.
- เจียวกระเทียมให้กรอบสีเหลืองอ่อนๆ ตักพักไว้.
- ตักน้ำมันออกให้เหลือประมาณ 1 ทัพพี เปิดไฟอ่อนๆนำพริกป่น พริกแห้งเม็ดใหญ่ที่ปั่นไว้ลงผัดในน้ำมันให้สุกแดง ระวังไหม้ ปิดไฟ.
- นำกระเทียมเจียว หอมแดงเจียวกากหมูลงไป คลุกให้เข้ากันกับพริก ปรุงด้วยเกลือและผงปรุงรสคลุกเคล้าให้เข้ากัน เสร็จแล้วจัดเสิร์ฟพร้อมขนมจีนน้ำยาใสและเครื่องเคียง.
Recipe: Tasty พริกน้ำย้อย (สูตรเมืองแป้)🌶️
4/
5
Oleh
swadikapak