เนื้อเชียงคั่วพริกเกลือ.
You can cook เนื้อเชียงคั่วพริกเกลือ using 6 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of เนื้อเชียงคั่วพริกเกลือ
- It's 4 ชิ้น of เนื้อเชียงหรือกุนเชียง.
- You need 20 กลีบ of กระเทียม.
- It's 15 เม็ด of พริก.
- You need 2 ช้อนชา of เกลือป่น.
- You need ตามชอบ of ผักชี.
- It's of น้ำมันสำหรับเจียวกระเทียมกับพริก.
เนื้อเชียงคั่วพริกเกลือ step by step
- นำกระเทียมกับพริกมาซอยให้ละเอียด คลุกแป้งทอดกรอบบางๆ เจียวให้พอเหลืองแต่ไม่ต้องเหลืองมาก พักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน.
- หั่นแฉลบเนื้อเชียงนำมาทอดกับน้ำในกะทะ ใส่น้ำแค่พอขลุกขลิก พอเนื้อเชียงเริ่มมีสีอ่อนลงรินน้ำในกระทะออก เพื่อไล่มันออกบางส่วน.
- คอยใช้ตะหลิวผัดเนื้อเชียงไปเรื่อยๆ ใช้ไฟอ่อนๆ จนเริ่มเหลืองสวย จากนั้นนำกระเทียมกับพริกที่เจียวไว้มาใส่ในกระทะ โรยด้วยเกลือป่นผัดให้เข้ากันแบบไวๆ ตักใส่จานโรยผักชีทานกับข้าวสวย หรือข้าวต้มร้อนๆ ได้เลยค่า.
Recipe: Delicious เนื้อเชียงคั่วพริกเกลือ
4/
5
Oleh
swadikapak