ผัดพริกแกงหมูกรอบ (หมูกรอบจากหม้อทอดไร้น้ำมัน).
You can cook ผัดพริกแกงหมูกรอบ (หมูกรอบจากหม้อทอดไร้น้ำมัน) using 10 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of ผัดพริกแกงหมูกรอบ (หมูกรอบจากหม้อทอดไร้น้ำมัน)
- Prepare of ส่วนที่ 1 ทำหมูกรอบ.
- Prepare 500 กรัม of หมูสามชั้น.
- It's of เกลือ (สำหรับหมักหมู และต้มหมู).
- You need of น้ำส้มสายชู (สำหรับหมักหมู).
- It's of ส่วนที่ 2 ทำผัดพริกแกงหมูกรอบ.
- You need 1/2 ช้อนโต๊ะ of พริกแกง.
- It's 2 ช้อนโต๊ะ of ซอสหอยนางรม.
- You need of ผักตามชอบ (แครอท, พริกอ่อน).
- Prepare 1 ช้อนชา of น้ำตาล.
- It's 2 ช้อนโต๊ะ of น้ำเปล่า.
ผัดพริกแกงหมูกรอบ (หมูกรอบจากหม้อทอดไร้น้ำมัน) step by step
- นำหมูสามชั้นมาล้างน้ำสะอาด จากนั้นตั้งน้ำจนเดือด ใส่เกลือลงไปประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ นำหมูลงไปต้ม 30 นาที (เอาด้านหนังลง).
- นำขึ้นมา ใช้ส้อมจิ้มตรงหนังหมู นำไปแช่ในน้ำส้มสายชูผสมเกลือ (เอาด้านหนังหมูลง ปริมาณแค่พอท่วมหนัง) 15 นาที แล้วนำไปตากแดด ให้พอแห้ง.
- นำมาหมูมาใส่หม้อทอด (เอาด้านหนังขึ้น) อุณหภูมิ 200 ประมาณ 35 นาที (คอยเปิดดูและพลิกให้สุกทั่วๆ) จากนั้นนำออกมาพักไว้.
- หั่นหมู และผักเตรียมพร้อมสำหรับผัดพริกแกง.
- ตั้งกระทะ ใช้น้ำมันจากมันหมูที่ได้จากหม้อทอด 1 ช้อนโต๊ะ พอเริ่มร้อนใส่พริกแกง ผัดให้หอม จากนั้นใส่หมูรอบ ผัก ซอสหอย น้ำตาล น้ำเปล่า ลงไปผัดให้เข้ากัน จากนั้นตักใส่จาน เสร็จเรียบร้อย.
Easiest Way to Make Yummy ผัดพริกแกงหมูกรอบ (หมูกรอบจากหม้อทอดไร้น้ำมัน)
4/
5
Oleh
swadikapak