ซี่โครงหมูทอดกระเทียมพริกไทย.
You can have ซี่โครงหมูทอดกระเทียมพริกไทย using 7 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of ซี่โครงหมูทอดกระเทียมพริกไทย
- It's 500 กรัม of ซี่โครงหมู.
- It's 15-18 กลีบ of กระเทียมไทย.
- You need 1/2 ช้อนโต๊ะ of พริกไทยเม็ด.
- Prepare 2-3 ต้น of รากผักชี.
- Prepare 1 ช้อนโต๊ะ of ซอสหอยนางรม.
- Prepare 1 ช้อนโต๊ะ of ซีอิ๊วขาว.
- Prepare 1 ช้อนชา of น้ำตาล.
ซี่โครงหมูทอดกระเทียมพริกไทย step by step
- ตำกระเทียมพริกไทยและรากผักชีให้เข้ากันจนแหลก.
- หมักซี่โครงหมูด้วยซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว และน้ำตาล คลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่กระเทียมพริกไทยและรากผักชีที่ตำไว้ หมักทิ้งไว้จนเครื่องปรุงซึมเข้าเนื้อซี่โครงหมู (หมักทิ้งไว้อย่างน้อย 1ชั่วโมง).
- ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันให้ท่วม รอให้น้ำมันเดือดแล้วนำหมูหมักกระเทียมลงไปทอด ทอดให้สุก หากชอบแห้งๆ ก็ทอดให้นานขึ้นโดยใช้ไฟอ่อนถึงปานกลาง (เคล็ดลับที่ทำให้เนื้อหมูร่อนออกจากกระดูกเวลากินเนื้อจะได้ไม่ติดกระดูก ให้หยดน้ำเปล่าลงไปตอนที่หมูเริ่มจะสุก) เสร็จแล้วก็นำขึ้นพักสเด็ดน้ำมันก่อนจะใส่จาน พร้อมขึ้นโต๊ะเสริฟ.
Recipe: Tasty ซี่โครงหมูทอดกระเทียมพริกไทย
4/
5
Oleh
swadikapak