ดอกกะหล่ำทอดกรอบซอสเปรี้ยวหวาน Sweet & Sour Crispy Cauliflower.
You can cook ดอกกะหล่ำทอดกรอบซอสเปรี้ยวหวาน Sweet & Sour Crispy Cauliflower using 25 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of ดอกกะหล่ำทอดกรอบซอสเปรี้ยวหวาน Sweet & Sour Crispy Cauliflower
- It's 1/2 หัว of ดอกกะหล่ำ.
- You need of น้ำมันสำหรับทอด.
- You need ตามชอบ of ต้นหอมซอย.
- Prepare 7-8 เม็ด of พริกแห้งทอดเม็ดเล็ก.
- You need 3-4 กลีบ of กระเทียมซอยทอด.
- You need ตามชอบ of งาขาวคั่ว.
- You need of ***ส่วนผสมแป้งทอดกรอบ****.
- You need 40 กรัม of แป้งสาลีอเนกประสงค์.
- Prepare 3 ชต of แป้งข้าวเจ้า.
- It's 1/2 ชต of ผงฟู.
- Prepare 1 ฟอง of ไข่ไก่.
- It's 3 ชต of น้ำเปล่า.
- You need เล็กน้อย of เกลือป่น.
- You need เล็กน้อย of พริกไทย.
- It's 1 ชต of น้ำมันงา.
- Prepare เล็กน้อย of น้ำตาล.
- You need 1 ชช of ขิงขูด.
- Prepare of ****ส่วนผสมของซอส*****.
- It's 1 ชช of กระเทียมสับละเอียด.
- It's 2 ชต of น้ำส้มสายชูข้าว.
- It's 2 ชต of โชยุ.
- It's 2 ชต.พูน of น้ำตาลทรายแดง.
- It's 2 ชต of ซอสมะเขือเทศ.
- You need 2 ชต of น้ำ.
- You need 1 ชต of แป้งข้าวโพด (ผสมน้ำเปล่า).
ดอกกะหล่ำทอดกรอบซอสเปรี้ยวหวาน Sweet & Sour Crispy Cauliflower step by step
- นำดอกกะหล่ำครึ่งหัวมาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ พักไว้ มาทำผสมแป้งทอดกรอบกันค่ะ แป้งสาลีอเนกประสงค์ +แป้งข้าวเจ้า +ผงฟู +เกลือเล็กน้อย+น้ำตาลเล็กน้อย+พริกไทยป่นเล็กน้อย+ไข่ไก่ +น้ำเปล่า ใส่ส่วนผสมลงในชามผสม คนส่วนผสมให้เข้ากัน เนียนเป็นเนื้อเดียวกัน นำดอกกะหล่ำมาชุบแป้ง.
- จากนั้นนำไปทอด ให้กรอบมีสีเหลืงทองสวยงาม พักไว้สะเด็ดน้ำมัน กระเทียมลงทอดพักไว้ น้ำพริกแห้งลงทอดพักไว้.
- มาทำส่วนผสมของซอส น้ำมันงา ใส่ลงในกระทะ จากนั้นใส่ ขิงขูด+กระเทียมสับละเอียดผัดให้มีกลิ่นหอม จากนั้นปรุงรสด้วยโชยุ+น้ำตาลทรายแดง+ซอสมะเขือเทศ+น้ำส้มสายชูข้าว+น้ำเปล่า หรือน้ำซุป คนส่วนผสมให้เข้ากันพอเริ่มเดือด ใส่แป้งข้าวโพด (ผสมกับน้ำเปล่า) ลงไป คนส่วนผสมให้เข้ากัน พอเริ่มเหนียวงวดใส่ดอกกะหล่ำที่ทอดแล้วลงไปคลุกเคล้าให้ทั่ว ให้เข้ากัน ใส่ต้นหอมซอยลงไป ปิดเตา คนเคล้าส่วนผสมเข้ากันอีกครั้ง.
- ตักใส่จาน/ชาม โรยหน้าด้วย กระเทียมทอด+พริกทอด+ต้นหอมซอย พร้อมเสิร์ฟความอร่อย😍❤🥰.
How to Cook Appetizing ดอกกะหล่ำทอดกรอบซอสเปรี้ยวหวาน Sweet & Sour Crispy
Cauliflower
4/
5
Oleh
swadikapak