Recipe: Yummy ผัดพริกแกงหน่อไม้ไก่(สูตรไม่ใส่กะทิ)

ผัดพริกแกงหน่อไม้ไก่(สูตรไม่ใส่กะทิ).

You can cook ผัดพริกแกงหน่อไม้ไก่(สูตรไม่ใส่กะทิ) using 14 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of ผัดพริกแกงหน่อไม้ไก่(สูตรไม่ใส่กะทิ)

1. You need 2 กลีบ of กระเทียม.
2. You need 1 ขีด of พริก.
3. It's 3 ใบ of ใบมะกรูด.
4. You need 1/4 ของหัว of หอมหัวใหญ่.
5. Prepare 3 กรัม of หน่อไม้.
6. It's 2 ช้อนชา of ซอสฝาเขียว.
7. It's 3 ต้น of ต้นหอม.
8. Prepare 1 ช้อนชา of ชูรส.
9. It's 1 ช้อนชา of ผงปรุงรส.
10. Prepare 1 ช้อนชา of น้ำปลา.
11. It's 1 ช้อนโต๊ะ of น้ำมันหอย.
12. Prepare 1 ช้อนโต๊ะ of น้ำตาลทราย.
13. You need 1 ช้อนโต๊ะ of น้ำมัน.
14. You need 1/2 กิโลกรัม of ไก่ (ไก่สับ)รวมกัน.

ผัดพริกแกงหน่อไม้ไก่(สูตรไม่ใส่กะทิ) step by step

1. ตำกระเทียม พริก ใบมะกรูดให้ละเอียดพอประมาณ แล้วเติมพริกแกงเผ็ดลงไปตำให้เข้ากัน เสร็จแล้วตักออกมาพักไว้แล้วใส่น้ำเปล่าลงครก พักไว้.
2. นำเนื้อไก่ส่วนขามาหั่นชิ้นพอคำ (จะเอาผสมกับเนื้อไก่บดก็ได้) และล้างหน่อไม้ ต้นหอม เตรียมไว้.
3. ใส่น้ำมันลงกระทะ รอน้ำมันร้อน แล้วเอาพริกแกงที่ตำไว้ในขั้นตอนที่1ไปผัดให้หอม ใส่ซีอิ๊วลงไปผัดด้วยประมาณ 3นาที ใส่ไก่ไว้ตรงกลางกระทะ สับไก่ให้แบนๆกระจายเต็มกระทะ แล้วใส่น้ำล้างครกลงไป 2ช้อนโต๊ะ ใส่ผงปรุงรส เพื่อให้เข้าเนื้อไก่ ใส่หัวหอมใหญ่ แล้วปิดฝาไว้2นาที.
4. พอไก่ได้ที ผัดนิดนึง(เร่งไฟ)ใส่หน่อไม้ น้ำล้างครก น้ำมันหอย ซอสฝาเขียว ชูรส ผัดให้เครื่องปรุงรสเข้ากัน แล้วปิดฝา 10นาที(ไฟอ่อน) เปิดฝาชิม ถ้ายังไม่เค็มเติมน้ำปลา และเติมน้ำตาล ค่อยๆคน ให้เครื่องปรุงเข้ากัน ปิดฝาอีกสัก5นาที เสร็จแล้วโรยด้วยต้นหอม พร้อมเสิร์ฟ.

Artikel Terkait

Recipe: Yummy ผัดพริกแกงหน่อไม้ไก่(สูตรไม่ใส่กะทิ)

4/ 5

Oleh swadikapak

Agustus 25, 2019 Komentar