ไก่ผัดเม็ดมะม่วงสูตรคุณแม่ Thai cashew chicken mama's recipe.
You can cook ไก่ผัดเม็ดมะม่วงสูตรคุณแม่ Thai cashew chicken mama's recipe using 20 ingredients and 12 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of ไก่ผัดเม็ดมะม่วงสูตรคุณแม่ Thai cashew chicken mama's recipe
- You need 350 กรัม of อกไก่ หรือ สะโพกไก่.
- Prepare 1/2 ถ้วย of เม็ดมะม่วงหิมพานต์อบ.
- It's 4 เม็ด of พริกหวาน ครึ่งลูก หรือ พริกชี้ฟ้าสีแดง.
- Prepare 2 ต้น of ต้นหอม.
- It's 1 กำมือ of ต้นหอม.
- You need 1 หัว of หอมใหญ่.
- You need 100 กรัม of เห็ด.
- It's 1/2 ถ้วย of แป้งทอดกรอบ แป้งข้าวโพด แป้งสาลี.
- Prepare 1 1/2 ช้อนโต๊ะ of กระเทียมสับ.
- You need 1 1/2 ช้อนโต๊ะ of น้ำตาลทราย.
- It's 2 ช้อนชา of น้ำมันงา.
- You need 2 ช้อนชา of ซีอิ๊วดำหวาน.
- You need 3 ช้อนโต๊ะ of น้ำมันหอย (หมักไก่ 1 ช้อนโต๊ะ สำหรับผัด 2 ช้อนโต๊ะ).
- You need 2 ช้อนโต๊ะ of ซีอิ๊วขาว.
- It's 1 ช้อนโต๊ะ of น้ำปลา.
- It's 1 ช้อนโต๊ะ of น้ำมะขามเปียก.
- You need 1 ช้อนโต๊ะ of น้ำพริกเผา.
- Prepare 1/2 ช้อนชา of พริกไทยป่น.
- Prepare 1 ถ้วย of น้ำมันสำหรับทอดและผัด.
- Prepare 3 ช้อนโต๊ะ of น้ำเปล่า.
ไก่ผัดเม็ดมะม่วงสูตรคุณแม่ Thai cashew chicken mama's recipe step by step
- หั่นผักทั้งหมดขนาดพอดีคำ.
- หมักไก่กับน้ำมันหอย 10 -15 นาที.
- ผสมซอสปรุงรสทั้งหมด ซีอิ๊ว น้ำมันหอย น้ำมันงา น้ำตาล มะขามเปียก น้ำพริกเผา น้ำปลา ซีอิ๊วดำ คนทุกอย่างให้เข้ากันในชาม.
- ผสมไก่กับแป้ง ระหว่างนั้นตั้งนำมันแล้วทอดพริกแห้ง ระวังอย่าให้ไหม้.
- หลังจากนั้นนำไก่ลงทอดให้เหลืองกรอบ แล้วพักไว้.
- ตั้งกระทะให้ร้อนใส่น้ำมัน 1 1/2 ช้อนโต๊ะ (ใช้น้ำมันเดียวกับที่ทอดไก่).
- ใส่กระเทียมสับลงไปผัดจนเหลืองสุก.
- ใส่พริกหวาน ปาปริก้า หัวหอมและ ผัดสักสองสามครั้ง.
- ใส่ซอส คนทุกอย่างให้เข้ากัน.
- ใส่ไก่กับเม็ดมะม่วงหิมพานต์ในกระทะ คนให้แน่ใจว่าทุกอย่างจะเคลือบด้วยซอส เพิ่มน้ำเล็กน้อยหากดูว่าแห้งไป.
- ใส่ต้นหอม พริกแห้ง พริกไทยดำ แล้วปิดเตา คนสองสามครั้ง จากนั้นก็พร้อมเสิร์ฟกับข้าวสวยร้อนๆ จ้า.
- ดูวีดีโอการทำได้ที่ channel ครัวบ้านเรือ. https://youtu.be/CEkhBHfguIw.
Easiest Way to Cook Appetizing ไก่ผัดเม็ดมะม่วงสูตรคุณแม่ Thai cashew chicken
mama's recipe
4/
5
Oleh
swadikapak