ต้มแซ่บซี่โครงหมู.
You can cook ต้มแซ่บซี่โครงหมู using 17 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of ต้มแซ่บซี่โครงหมู
- You need 500 กรัม of ซี่โครงหมู (หรือ 1 แพ็คตามซูเปอร์มาเก็ต).
- You need 4-5 ชิ้น of ข่าแก่ (หั่นแว่น).
- It's 3-4 ลูก of หอมแดง หั่นครึ่ง.
- You need 1 ต้น of ตะไคร้ (หั่นเฉียง) หั่นครึ่ง.
- It's 5 ใบ of ใบมะกรูด ฉีกกลาง.
- You need 5 ดอกหรือมากกว่าตามใจชอบ of เห็ดฟาง (เห็ดอะไรก็ได้ที่มี เห็ดเข็ม, เห็ดชิเมจิ หรือชุดเห็ดรวมตามซูเปอร์มาเก็ต).
- Prepare 3 ลูกหรือมากกว่าตามใจชอบ of มะเขือเทศ หั่นครึ่ง.
- You need 1 ต้น of ต้นหอม/ผักชีฝรั่ง หั่นซอย.
- You need ½ ช้อนโต๊ะ (ครึ่งช้อนโต้ะ) of พริกป่น ไม่ชอบเผ็ดใส่น้อยลงอีกได้.
- You need 3-4 เม็ด of พริกแห้ง/พริกสด ไม่ชอบเผ็ดใส่น้อยลงอีกได้.
- Prepare 1 ลิตร of น้ำเปล่า (แบ่งต้ม 2 ครั้ง).
- You need 2 ช้อนโต๊ะ of มะขามเปียก.
- It's 1/2 ช้อนชา of เกลือ.
- Prepare 1 ช้อนโต๊ะ of น้ำปลา.
- It's 1 ช้อนชา of น้ำตาล.
- You need 1/2 ช้อนชา of ผงชูรส.
- Prepare of ข่าแก่,หอมแดง,ตะไคร้,ใบมะกรูด,ต้นหอม/ผักชีฝรั่ง, พริก ซื้อตามซูเปอร์มาเก็ต เครื่องต้มยำ 1 แพ็ค คือครบ มีเท่าไหร่ใช้เท่านั้น!!!!! 55555.
ต้มแซ่บซี่โครงหมู step by step
- ตั้งหม้อใส่น้ำเปล่า 500 มิลลิลิตร หรือครึ่งขวดของขวด 1 ลิตร เพื่อต้มซี่โครงให้สุกประมาณ 5 นาที แต่ถ้าอยากกินเนื้อเปื่อยๆนุ่มๆ หน่อย ให้ตุ๋นไฟอ่อน 30 นาที (ที่ต้องแยกหม้อเพราะจะได้ไม่ต้องคอยตักฟอง แยกหม้อง่ายๆ น้ำต้มไม่ขุ่น น้ำต้มใสปิ๊ง5555).
- เมื่อซี่โครงหมูได้ที่ ตั้งหม้อใหม่ ใส่น้ำเปล่าที่เหลือ ใส่ ตะไคร้ ใบมะกรูด ข่า หอมแดง ประมาณ 1 นาทีหรือน้ำเริ่มเปลี่ยนเป็นสีเหลืองอ่อนๆ.
- ใส่ซี่โครงหมูที่ต้มไว้ มะเขือเทศ และเห็ดฟาง ลงไปเล้ยยยยย.
- ใช้ทัพพี กดมะเขือเทศให้แบนแตก (เพื่อความเปรี้ยว) ใส่เกลือ น้ำปลา น้ำตาล ผงชูรส น้ำมะขามเปียก พริกแห้ง และพริกป่น (ได้ความเผ็ดและสีสัน) คนๆแล้วชิม เพิ่มเครื่องปรุงตามใจชอบ เพิ่มน้ำตาลลดเปรี้ยว เพิ่มน้ำปลาให้รสชาติกลมกล่อมยิ่งขึ้น.
- ได้รสชาติพอดี ใส่ต้นหอม/ผักชีฝรั่ง รอสักครู่ ปิดเตา ตักใส่ถ้วยพร้อมเสิร์ฟค่า ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ ไข่เจียวทอดฟู ๆ เข้ากันได้ดีค่ะ.
Easiest Way to Prepare Delicious ต้มแซ่บซี่โครงหมู
4/
5
Oleh
swadikapak