แกงคั่วกระท้อนใส่หมู(พริกแกงใต้).
You can have แกงคั่วกระท้อนใส่หมู(พริกแกงใต้) using 9 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of แกงคั่วกระท้อนใส่หมู(พริกแกงใต้)
- You need 300 กรัม of เนื้อหมู.
- You need 1 ลูก of กระท้อนลูกใหญ่.
- You need of พริกแกงใต้ 100 กรัม (ปรับได้ตามความต้องการ).
- It's 150 มล of หัวกะทิ.
- You need 150 มล of หางกะทิหรือน้ำเปล่า.
- Prepare 1 ช้อนโต๊ะ of เกลือ.
- You need 3 ช้อนโต๊ะ of น้ำปลา.
- You need 1 ช้อนโต๊ะ of น้ำตาลปี๊บหรือน้ำตาลทราย.
- You need 3-4 ใบ of ใบมะกรูด.
แกงคั่วกระท้อนใส่หมู(พริกแกงใต้) step by step
- นำกระท้อนมาปอกเปลือกและหั่นส่วนเนื้อเป็นชิ้นๆแช่น้ำเกลือ และหั่นเนื้อหมูเตรียมไว้.
- นำหัวกะทิประมาน 1 ทัพพีใส่ลงในกระทะ นำพริกแกงลงผัดให้หอม.
- เมื่อพริกแกงหอมแล้วให้นำเนื้อหมูที่หั่นไว้ลงไปผัด.
- เมื่อหมูเริ่มสุกให้ใส่หัวกะทิที่เหลือลงไปพร้อมกับกางกะทิหรือน้ำเปล่า.
- รอจนน้ำเดือดแล้วจึงนำกระท้อนที่ล้างน้ำเกลือออกแล้วใส่ลงไปพร้อมกับใบมะกรูด แล้วปรุงรส (ส่วนผสมเครื่องปรุงลดหรือเพิ่มได้ตามชอบนะคะ) รอให้เดือดอีกครั้งตักเสิร์ฟได้เลยค่ะ.
How to Make Appetizing แกงคั่วกระท้อนใส่หมู(พริกแกงใต้)
4/
5
Oleh
swadikapak