ผัดเครื่องในหมูกระเทียมพริกไทย.
You can have ผัดเครื่องในหมูกระเทียมพริกไทย using 11 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of ผัดเครื่องในหมูกระเทียมพริกไทย
- You need 250 กรัม of ตับหมู.
- It's 250 กรัม of ไส้อ่อนหมู.
- Prepare 2 ต้น of ขึ้นช่าย.
- It's 1 หัว of กระเทียมหัวใหญ่.
- You need 2 ช้อนชา of พริกไทยดำ.
- You need ครึ่งช้อนชา of เกลือ.
- It's 1 ช้อนชา of น้ำปลา.
- You need 3 ราก of รากผักชี.
- It's 2 ช้อนชา of น้ำตาลทราย.
- It's 1 ช้อนโต๊ะ of ซอสหอยนางรม.
- You need 3 ช้อนโต๊ะ of น้ำมันพีช.
ผัดเครื่องในหมูกระเทียมพริกไทย step by step
- นำน้ำเปล่าใส่หม้อ บุบกระเทียมใส่ รอให้น้ำเดือด ใส่ไส้อ่อนลงต้มให้สุกนิ่มแล้วตักใส่น้ำเย็นพักไว้.
- ล้างตับให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นบางๆ หั่นขึ้นช่ายเป็นท่อนๆพักไว้.
- นำ กระเทียม พริกไทย เกลือ รากผักชี ใส่ครกโขลกให้แหลก.
- หั่นไส้อ่อนเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วนำมาใส่รวมกับตับที่หั่นไว้ก่อนแล้ว ตัก กระเทียม พริกไทย รากผักชี ที่โขลกไว้ใส่ในอ่าง คลุกกับใส้อ่อน และตับคลุกเคล้าให้ทั่ว พักไว้ 15นาที.
- นำกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมันพืช พอน้ำมันเดือด ใส่ส่วนผสมที่หมักไว้ลงผัด พอสุกเติม น้ำปลา น้ำตาล ซอสหอยนางรม ปรุงรสตามชอบ แล้วใส่ขึ้นช่ายลงไป ผัดพอทั่ว ยกลงจากเตา.
How to Make Perfect ผัดเครื่องในหมูกระเทียมพริกไทย
4/
5
Oleh
swadikapak