ปลาทอดกรอบ (ราดพริกเเกง).
You can cook ปลาทอดกรอบ (ราดพริกเเกง) using 8 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of ปลาทอดกรอบ (ราดพริกเเกง)
- It's 1 ตัว of ปลานิล (เกือบๆโล).
- You need 3 ช้อนโต๊ะ of พริกเเกง.
- You need 7 ใบ of ใบมะกรูด.
- It's 1 1/2 ช้อน of น้ำปลา.
- Prepare 2 ช้อนโต๊ะ of น้ำตาล.
- Prepare 2 ช้อนโต๊ะ of ซอสหอยนางรม.
- You need 1 ช้อนชา of ชูรส.
- It's of น้ำเปล่า (นิดหน่อย).
ปลาทอดกรอบ (ราดพริกเเกง) instructions
- นำปลามาล้างให้สะอาดจนหายคาว.
- ตั้งกระทะไฟกลาง นำปลาลงไปทอดจนเหลืองกรอบ อย่ากลับบ่อยเดี๋ยวหนังหลุด.
- พอปลาสุกให้ตักมาพักไว้เเละหากระดาษมาซับน้ำมัน.
- ตั้งไฟใส่น้ำมันนิดหน่อย ใส่พริกเเกงลงไปคนจนหอม ใส่เครื่องปรุงต่างๆ ตามชอบ เติมน้ำเปล่าเพื่อจะได้พริกเหลวๆ เเละโรยใบมะกรูดซอยคนต่อเเป๊บนึง.
- ตักพริกเเกงมาราดลงบนตัวปลา โดยตักใส่ทีละด้าน จนเต็มตัวปลา พร้อมเสิร์ฟจร้า.
- ปล.ที่ไม่เอาปลาลงไปคลุกพริกเเกงในกระทะกลัวปลามันจะหายกรอบน่ะ อิอิ (นี่สูตรเรา)😄😄.
Recipe: Perfect ปลาทอดกรอบ (ราดพริกเเกง)
4/
5
Oleh
swadikapak