ตับทอดกระเทียมพริกไทย.
You can cook ตับทอดกระเทียมพริกไทย using 10 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of ตับทอดกระเทียมพริกไทย
- Prepare 500 กรัม of ตับหมู.
- Prepare 4 ช้อนโต๊ะ of กระเทียมไทย.
- It's 1 ช้อนโต๊ะ of พริกไทย.
- Prepare 1 ช้อนโต๊ะ of รากผักชีซอย.
- You need 2 ช้อนชา of ขมิ้นชันสับละเอียด.
- You need 1 ช้อนชา of เกลือป่น.
- It's 1 ช้อนโต๊ะ of ซอสปรุงรส.
- It's 2 ช้อนโต๊ะ of ซอสหอยนางรม.
- It's 3 ช้อนโต๊ะ of น้ำมันพืช.
- You need 1/2 ช้อนชา of เบกกิ้งโซดา.
ตับทอดกระเทียมพริกไทย instructions
- หั่นตับชิ้นหนาประมาณ 1 ซม. ล้างให้สะอาดจนหมดเลือด เพราะเลือดจะทำให้ตับแข็งกระด้าง.
- ตำรากผักชี พริกไทย ขมิ้น ตำรวมกันจนแหลกละเอียดแล้วนำไปหมักตับ ใส่เครื่องปรุงรสตามอัตราส่วนได้แก่ เกลือป่น ซอสปรุงรส ซอสหอยนางรม เบกกิ้งโซดา (ทำให้ตับนุ่มมาก) หมักทิ้งไว้ ครึ่งชั่วโมงในตู้เย็น.
- ตำกระเทียมแล้วเจียวจนพอเหลืองอ่อนๆ ตักสะเด็ดน้ำมัน ใส่ถ้วยแยกไว้ น้ำมันเหลือไว้.
- เอาตับที่หมักแล้วลงไปผัดในน้ำมันกระเทียมเจียว ใช้ส้อมจิ้มตับ ถ้ามีน้ำไหลออกมาแสดงว่ายังไม่สุก เมื่อจิ้มแล้วแห้ง แสดงว่าสุกแล้ว ตักขึ้น โรยกระเทียมเจียว ทานได้.
How to Make Yummy ตับทอดกระเทียมพริกไทย
4/
5
Oleh
swadikapak