ต้มยำหมูเด้ง.
You can cook ต้มยำหมูเด้ง using 14 ingredients and 10 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of ต้มยำหมูเด้ง
- Prepare of หมูเด้ง 1 ถ้วย (ปั้นประมาณ12ก้อน).
- Prepare 1 ถุง of เห็ดฟาง.
- You need 1 กำ of ตะไคร้.
- It's 1 กำ of ใบมะกรูด.
- You need 5 หัว of หอมแดง.
- You need 5 ต้น of ผักชีฝรั่ง.
- You need 1 ลูก of มะนาว.
- You need 12 เม็ด of พริกขี้หนู.
- You need 1 ช้อนโต๊ะ of น้ำปลา.
- You need 1 ช้อนโต๊ะ of รสดี.
- Prepare 2 เหยาะ of เกลือ.
- Prepare of น้ำพริกเผา 1 กับอีก 1/2 ช้อนโต๊ะ.
- You need of น้ำสะอาด.
- It's of น้ำเย็น.
ต้มยำหมูเด้ง step by step
- เตรียมวัตถุดิบให้พร้อม ตามรูปเลยจ้า.
- ล้างทำความสะอาดเห็ดฟาง แล้วหั่นให้เป็นชิ้นพอดีคำ.
- ตั้งหม้อต้มน้ำ รอจนน้ำเดือด ใส่เห็ดฟางลงไปต้ม 1 นาที.
- พอต้มครบ 1 นาที ตักขึ้น แล้วใส่ลงในน้ำเย็น แช่ไว้ประมาณ 1 นาที ตักขึ้นสะเด็ดน้ำ ใส่ภาชนะพักไว้.
- ตั้งหม้อต้มน้ำ พอน้ำเดือด ตักหมูเด้งปั้นก้อนลงไปลวกให้สุก พอลวกสุกแล้ว ตักขึ้นสะเด็ดน้ำใส่ชามพักไว้.
- ตั้งหม้ออีกครั้ง พอน้ำเดือด ใส่ข่า ตะไคร้ หอมแดง ใบมะกรูด ลงไปต้มประมาณ 5 นาที ต้มให้หอมๆ.
- ใส่พริกขี้หนู น้ำพริกเผาลงไป และคนให้เข้ากัน ใส่หมูเด้ง และเห็ดฟางลงไปต้ม.
- ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำปลา รสดี เมื่อได้ที่แล้ว.
- ใส่ผักชีฝรั่งลงไป ต้มให้เดือด.
- ปิดเตา ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ.
Recipe: Delicious ต้มยำหมูเด้ง
4/
5
Oleh
swadikapak