กุ้งทอดราดซอสมะขาม.
You can cook กุ้งทอดราดซอสมะขาม using 9 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of กุ้งทอดราดซอสมะขาม
- It's 3 กลีบ of กระเทียม(ซอย).
- You need 1/2 หัว of หอมแดง (ซอย).
- Prepare 3 เม็ด of พริกแห้ง (ทอดกรอบ).
- You need เล็กน้อย of แป้ง (สำหรับทอด).
- It's 1/2 ถ้วยตวง of น้ำมัน (สำหรับทอด).
- Prepare 1/2 ช้อนโต๊ะ of น้ำปลา..
- You need 1 ช้อนโต๊ะ of น้ำมะขาม.
- It's 1 ช้อนโต๊ะ of น้ำตาลปี๊บ..
- Prepare เล็กน้อย of เกลือ.
กุ้งทอดราดซอสมะขาม instructions
- วิธีเตรียมกุ้ง!...นำกุ้งตัดหนวดตัดขผ่าหลังเอาเส้นดำออก ล้างน้ำให้สะอาดพักให้สะเด็ดน้ำ วิธีทอดกุ้ง!....นำกระทะตั้งไฟใส่น้ำมันรอให้ร้อน นำกุ้งคลุกแป้งบางๆ ให้ทั่ว ลงทอด ให้กุ้งสุกเหลืองแล้วก็ตักขึ้นพักใส่จานเอาไว้.
- วิธีเตรียม!...นำ กระเทียม หอมแดงหั่นบางๆ ทอดกับน้ำมันให้เหลืองกรอบ พริกแห้ง ทอดให้กรอบ ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน.
- วิธีทำน้ำซอสมะขามเปียก!..นำ น้ำปลา น้ำมะขาม น้ำตาลมะพร้าว เกลือ น้ำใส่กระทะ ตั้งไฟอ่อนเคี่ยวให้น้ำซอสมะขามเหนียวได้ที่ รสชาติของน้ำซอสมะขาม จะเปรี้ยวหวาน เค็มเล็กน้อย.
- วิธีจัดเสิร์ฟ!..นำ กุ้งทอดใส่จาน ราดด้วยน้ำซอสมะขามลงบนตัวกุ้ง โรยด้วยหอมเจียว, พริกทอด ตามด้วยกระเทียมเจียว แต่งหน้าด้วยผักชี เสิร์ฟพร้อม ข้าวสวยร้อนๆ.
Easiest Way to Prepare Tasty กุ้งทอดราดซอสมะขาม
4/
5
Oleh
swadikapak